mkate ： パン
ローフ、ロール、バンズ、全部を指します。
例文；
Bei ya mkate imepanda siku hizi.
近頃、パンの値段が騰がった。
東アフリカの食べ物、大好きなのですが、
パンだけは不満たらたらです。
本当に美味しいパンが見つからないのです。
だから、タンザニアにいる頃は家で毎日焼いていました。
20年以上経った今も、美味しくないです。
でも、トーストにしたときだけは満足です。
日本式のふわふわトーストではなく、本物のトーストになります。
ところが、サンドイッチにしようと思ったりすると、バターを塗るのも大変で、なんというか、ボロボロこぼれてしまう感じなんです。
ある日、付き合いのない近所の奥さんが訪ねてきました。
どこで聞いたのか、私の作るパンが美味しいということなので、レシピを教えて欲しいというのです。
東アフリカでは、家で作ったちょっとしたもの、例えば炒ったピーナツ、ポテトクリスピーなんかを売って、生活費にする主婦が大勢います。
彼女も、美味しいパンを売りたいというのです。
でもね、私のレシピは、かなり裕福な友人達でも 「それ、パンじゃないわ。ケーキよ」 というほど、卵、バター、ミルクをたっぷり使うものです。
奥さん、採算が合わない…と諦めて帰りました。
