mkate

mkate

mkate : パン

ローフ、ロール、バンズ、全部を指します。

例文;
Bei ya mkate imepanda siku hizi.
近頃、パンの値段が騰がった。

東アフリカの食べ物、大好きなのですが、パンだけは不満たらたらです。
本当に美味しいパンが見つからないのです。
だから、タンザニアにいる頃は家で毎日焼いていました。
20年以上経った今も、美味しくないです。

でも、トーストにしたときだけは満足です。
日本式のふわふわトーストではなく、本物のトーストになります。

ところが、サンドイッチにしようと思ったりすると、バターを塗るのも大変で、なんというか、ボロボロこぼれてしまう感じなんです。

ある日、付き合いのない近所の奥さんが訪ねてきました。
どこで聞いたのか、私の作るパンが美味しいということなので、レシピを教えて欲しいというのです。

東アフリカでは、家で作ったちょっとしたもの、例えば炒ったピーナツ、ポテトクリスピーなんかを売って、生活費にする主婦が大勢います。
彼女も、美味しいパンを売りたいというのです。

でもね、私のレシピは、かなり裕福な友人達でも 「それ、パンじゃないわ。ケーキよ」 というほど、卵、バター、ミルクをたっぷり使うものです。

奥さん、採算が合わない…と諦めて帰りました。

 

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2013年7月20日 | カテゴリー : M 始まり | 投稿者 : nyamburra