pilipili mboga/tamu ： ピーマン

直の意味は 野菜唐辛子/甘唐辛子 とでもいうところでしょうか。

例文；
Usiniwekee pilipili mboga.
(私のお皿に) ピーマンは入れないで。

ピーマンは独特の臭いがあるせいか、あまり好まれないようですね。
私の知人の家でも、あまり使わないようで、kachumbari と呼ばれるサラダに入れるぐらいでした。

そういえば、ファルシ(詰め物料理)の類のお料理って、あまり見かけませんでした。
ピーマンだけでなく、トマトやおナス、カボチャなど詰め物料理に使う素材はとてもポピュラーなのに。

その代わり、パーティー料理として作るととても喜ばれました。(^_-)vブイブイッ

kachumbariのレシピはAfrica想い出部屋でご紹介しています。

pilipili manga ： コショウ、胡椒
 
日本ではもっともポピュラーな香辛料ですね。
 
例文；
Mchuzi uliotiwa pilipili manga huwa na ladha nzuri.
コショウを入れたシチューは、良い味になる。
 
pilau や biriani などのお米料理には必ず入れられます。
 
コショウがしゃっくり止めになるって、ご存じですか?
 
下の娘が３歳頃のことですが、急にものすごくしゃっくりが出だして、驚かしてもどうしても止まりませんでした。
あまり長く続くので心配になり、ふと思い出したのが、以前なにかで読んだ「粒コショウを噛むとしゃっくりが止まる」という記事でした。
 
娘に一粒渡して噛むようにいうと、何も知らない娘は素直に噛んで、当然なんとも言えない顔になって吐き出しました。
そりゃぁ可哀想な顔になりましたが、ぴたりと止まりました。

私のようなコショウ好きには効かないとは思いますが、小さな子どもには絶対に効きますよ。

娘はそれ以来、友だちがしゃっくりをするとコショウを噛むように言っていました。
もっとも、娘自身はそれ以後、コショウ噛む? って言うだけでしゃっくりが止まるようになりましたが。(^o^)ハハハ

pilau や biriani のレシピはAfrica想い出部屋でご紹介しています。

pilipili ： 唐辛子、コショウなどの総称
 
気分的にすぐ理解できますね、この名称。
 
例文；
Pilipili inaniwasha sana.
唐辛子がすごく辛いです。
 
唐辛子類が辛いという場合は washa という動詞を使って表します。
 
アフリカのお料理は辛いとイメージなさっている方が多いようなのですが、東アフリカの場合は、普通のお料理に唐辛子類がたくさんはいるということはほとんどありません。
基本的にトマトとタマネギがうまみの元になって、それに塩味を付ける感じです。
 
日本の子どもたちが、わさびの入ったお寿司を食べられるようになったら「大人になった」と感じるように、東アフリカの子どもたちも、唐辛子のきいた kachumbari と呼ばれるサラダなどを、お水を飲まずに食べられるようになったら「お水なしで唐辛子が食べられるよ!」みたいにいって自慢するようです。
 
スーパーなどで売られているフレッシュの唐辛子にも何種類かあるようで、小さな、プリッキーヌの仲間かなと思うようなタイプのものが、一番辛いとかいう話です。
 
初めてタンザニアへ行ったとき、夫の遠縁にあたる人の家でpilauをご馳走になったのですが、トッピングされていたグリーンの唐辛子を、ピーマンだと思って口に入れて、飛び上がったのを覚えています。

kachumbari や pilauのレシピはAfrica想い出部屋でご紹介しています。