mkungu ： バナナの房

バナナの茎につく、房丸ごと一つを指します。

例文；
Mgomba huzaa mkungu mmoja wa ndizi.
バナナの木は、一房のバナナをつける。

この房は、mkono と呼ばれることもあります。

この房の中の小さな房と言うのか、一段分の房が chana です。

畑や裏庭でバナナを植えているおうちでは、台所の隅に大きな房が転がっていることがよくあります。
調理用のバナナは、マーケットで買うと結構高い物なんですが、自家栽培なら安いことこの上ないです。
放っておいても育つのですから。

うちの仲人さんにあたる人の家でも、たいてい stoo と呼ばれる 物置 には mkungu が転がっていました。
私が遊びに行くと、お手伝いさんたちはおやつがてらに焼いたり、フライにしたりしてくれます。
焼いたものはそのまま食べたりお塩をつけて食べたりしますが、揚げた物はお砂糖をかけて食べます。

私は、家で揚げたときには、蜂蜜やチョコレート・シロップをかけて食べていました。