pilipili ： 唐辛子、コショウなどの総称
 
気分的にすぐ理解できますね、この名称。
 
例文；
Pilipili inaniwasha sana.
唐辛子がすごく辛いです。
 
唐辛子類が辛いという場合は washa という動詞を使って表します。
 
アフリカのお料理は辛いとイメージなさっている方が多いようなのですが、東アフリカの場合は、普通のお料理に唐辛子類がたくさんはいるということはほとんどありません。
基本的にトマトとタマネギがうまみの元になって、それに塩味を付ける感じです。
 
日本の子どもたちが、わさびの入ったお寿司を食べられるようになったら「大人になった」と感じるように、東アフリカの子どもたちも、唐辛子のきいた kachumbari と呼ばれるサラダなどを、お水を飲まずに食べられるようになったら「お水なしで唐辛子が食べられるよ!」みたいにいって自慢するようです。
 
スーパーなどで売られているフレッシュの唐辛子にも何種類かあるようで、小さな、プリッキーヌの仲間かなと思うようなタイプのものが、一番辛いとかいう話です。
 
初めてタンザニアへ行ったとき、夫の遠縁にあたる人の家でpilauをご馳走になったのですが、トッピングされていたグリーンの唐辛子を、ピーマンだと思って口に入れて、飛び上がったのを覚えています。

kachumbari や pilauのレシピはAfrica想い出部屋でご紹介しています。